Вода – основной компонент нашего тела. Она жизненно необходима для каждой клетки организма, для поддержания его функций и регуляции нормальной температуры тела. Чтобы организм нормально функционировал, человеку нужно достаточное количество воды.
Каждый день мы теряем воду с выдыхаемым воздухом, потом, мочой и стулом. Это количество обязательно должно быть восполнено. Норма потребления воды для каждого индивидуальна, в среднем она варьируется от полутора до двух литров в день.
Чай и кофе в этот объем не входят.
О пользе воды
#МАРАФОНЗДОРОВЬЯ
Материалы подготовлены главным внештатным специалистом-диетологом Департамента здравоохранения Москвы А.В. Стародубовой и сотрудниками организационно-методического отдела по диетологии Научно-исследовательского института организации здравоохранения и медицинского менеджмента В.В. Егоровой, А.А. Брумберг и Ю.Р. Вараевой
А.В.Стародубова
В.В.Егорова
А.А.Брумберг
Ю.Р.Вараева
Задания на неделю
1
Следите за количеством выпитой воды в течение дня
2
Постарайтесь употреблять меньше сладких напитков и соков заменяя их чистой водой
3
Пейте воду за один час до спортивных занятий, если вы тренируетесь
4
После чашки зеленого чая или кофе выпивайте один стакан воды
5
Пейте воду за полчаса до приема пищи и через 2–2,5 часа после
Совет 1
Не заменяйте воду сладкими напитками и соками.

Для утоления жажды идеальным напитком является питьевая вода. Помните, что сок – это еда, а не напиток, так как в нем содержится большое количество питательных веществ и сахаров. А это значит, соки – не лучшее решение для утоления жажды. А сладкие «газировки» вообще лучше исключить из рациона. Людей, для которых они полезны, просто не существует!
Совет 2
Пейте больше воды при физических нагрузках и в жаркую погоду.

Норма потребления воды для каждого человека индивидуальна и может меняться изо дня в день в зависимости от определенных условий. Пейте больше воды при физических нагрузках и занятии спортом (когда идет активное потоотделение), в жаркую погоду, при работе в душных помещениях, во время болезни при повышенной температуре тела, при употреблении в соленой пищи или алкоголя.

Совет 3
Пейте больше, чтобы есть меньше

Вода ускоряет процесс метаболизма и снижает аппетит, а точнее жажду, которую мы часто за него принимаем. Нужно иметь в виду, что «сигнал» организма о жажде человек зачастую принимает за чувство голода, так как участки мозга, контролирующие эти два ощущения, находятся рядом, и мы можем запутаться в своих желаниях.
Совет 4
Прислушайтесь к своей жажде

Организм каждого человека уникален. При выборе напитков, их количества, температуры ориентируйтесь не только на общие рекомендации, но и на собственные ощущения. При этом не увлекайтесь кофе и чаем, так как в них содержится кофеин. Безопасной суточной дозой является 400 мг кофеина. При этом в 1 чашке зеленого чая его содержится около 10-20 мг, черного чая – 40-50 мг, а вот содержание кофеина в кофе варьирует от сорта и способа приготовления – от 100 до 300 мг.
Популярные мифы о воде развенчали:
Андрей Александович Тяжельников
Главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи взрослому населению, Главный врач ГБУЗ «Консультативно-диагностическая поликлиника № 121 Департамента здравоохранения города Москвы», к.м.н.
Антонина Владимировна Стародубова
Главный внештатный специалист-диетолог Департамента здравоохранения города Москвы, д.м.н.
Правда ли, что человек должен выпивать 8 стаканов воды в день?
Неправда. На самом деле, это очень усредненная и неконкретная рекомендация, не учитывающая индивидуальные особенности организма. Люди разного возраста, веса, ведущие активный либо пассивный образ жизни нуждаются в разном количестве жидкости ежедневно. Обычно рекомендуют исходить из среднего показателя потребности: 30-40 мл на килограмм веса – причем это, в свою очередь, зависит от климата, особенностей работы, наличия хронических заболеваний и многих других факторов.
Также не стоит забывать о том, что значительная часть необходимой жидкости содержится в потребляемых нами продуктах.
Здоровому человеку достаточно прислушиваться к себе и пить воду тогда, когда возникает жажда.
Правда ли, что вода вымывает токсины из организма?
Правда. Безусловно, это происходит не в буквальном смысле. Выведение токсинов из организма происходит благодаря таким органам как печень и почки. А вот уже для их нормального функционирования и всего организма необходима жидкость, прежде всего, – чистая вода.
Если у вас отеки, то нужно пить меньше воды?
Это миф. Это не только ошибочное, но и очень вредное заблуждение. Если организм относительно здоров, то избыток жидкости выводится из него естественным образом. А отеки могут быть связаны с самыми разными причинами, при большинстве которых недостаточное поступление жидкости как раз прямо противопоказано. Например, отеки могут возникать при избыточном весе, во время беременности у женщин, при нарушении работы почек, а также при сердечно - сосудистых заболеваниях. Большое значение имеет и рацион: например, при избытке соли организм также активно удерживает воду. Поэтому, прежде всего, при возникновении отеков необходимо установить их причину. Сделать это сможет только врач.
Правда ли, что питьевая вода поможет снизить вес?
Правда. Вода действительно играет важную роль в этом процессе. При этом речь идет о чистой питьевой воде, а не о газированных или алкогольных напитках. Вода ускоряет процесс метаболизма и уменьшает чувство голода - или, точнее, жажду, которую мы часто за него принимаем. К тому же чистая вода фактически не содержит калорий, поэтому стакан воды вместо бутерброда – гораздо более рациональное решение для людей с избыточным весом.
Если испытываете жажду, это значит вы обезвожены?
Это миф. Желание попить вовсе не говорит об обезвоживании. Жажда всего лишь сигнализирует, что организму требуется больше воды. Организм человека имеет довольно серьезные запасы жидкости, которые используются при необходимости. Жажда же возникает при нарушении водно-солевого баланса. Если процентное соотношение солей к воде увеличивается примерно на 2 процента, мы испытываем желание пить. А вот если этот рост составляет 5 процентов и более, возникает риск обезвоживания.
Нужны ли спортивные напитки во время занятий спортом?
Не нужны. Польза от спортивных напитков сильно преувеличена – в первую очередь, рекламой. Единственная практическая польза от спортивных напитков заключается в том, что в них содержатся электролиты, которые необходимы для правильной работы клеток организма. Однако этот эффект полезен только для профессиональных спортсменов, ежедневно проводящих многочасовые тренировки и испытывающих предельные физические нагрузки. Большинству обычных людей они бесполезны. Для них лучшим выбором будет чистая либо слегка подсоленная вода.
Вредно ли использовать пластиковые бутылки повторно?
Вредно. Используя одноразовую бутылку для воды второй раз, вы подвергаете себя риску. Даже бутылки многоразового использования (из полиэтилена и полипропилена), относительно безопасны только, если их постоянно обеззараживать. Обычное споласкивание с этой задачей не справляется. Пластиковые бутылки – подходящая среда для размножения бактерий, уровень содержания которых часто превышает допустимые нормы. Смертельной опасности это, конечно, не несет – но и рисковать, тоже не стоит. Поэтому по возможности лучше использовать многоразовые емкости для воды с широким горлом, которое можно хорошо вымыть, а также посуду из нержавеющей стали или стекла.
Правда ли, что нельзя кипятить повторно кипяченную воду?
Неправда. Существует распространенное мнение, что якобы воду нельзя повторно кипятить, а также смешивать кипяченую и сырую воду. От этого в воде образуются изотопы тяжелого водорода – дейтерия, который опасен для здоровья. С вредом дейтерия специалисты не спорят, однако его концентрация в кипяченой воде столь незначительна, что никакого вреда он нанести не может. Более того, опасности не представляет даже многократное кипячение.
На сколько необходима утром вода с лимоном?
Это частичное заблуждение. Реальную пользу действительно принесет выпитый утром натощак стакан воды комнатной температуры (либо слегка теплой). Это запускает работу лимфатической системы, активирует выработку пищеварительных соков и ферментов, ускоряет метаболические процессы. Кроме того, вода оказывает положительное действие на кровеносную систему: кровь разжижается, уменьшается нагрузка на сердце, а питательные вещества и микроэлементы более эффективно доставляются по всему организму. К слову, неплохо вообще выпивать стакан воды за 30-40 минут до еды. Лимон — это мощный антиоксидант и имеет свойство замечательно укреплять иммунную систему. А вот вода с лимоном натощак вариант не для каждого, так как это может спровоцировать развитие гастрита или обострить его течение.